青蒜鱿鱼条
“ 又到了青蒜大量上市的时候，百搭的青蒜总能使菜肴散发出独特的香气，炒鱿鱼也是一样，香气浓郁，开胃下饭！”
[主料]
鱿鱼：1条
洋葱：半只
胡萝卜：半根
青蒜：3棵
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
生抽：1勺
白糖：适量
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青蒜鱿鱼条的做法步骤]
1、准备的原料。
2、胡萝卜，洋葱去皮切丝。青蒜切段。
3、鱿鱼处理干净，切条。
4、水烧开，下入鱿鱼条汆烫十几秒捞出。
5、热锅凉油，下入洋葱，胡萝卜。
6、翻炒变软，加入豆瓣酱炒匀。
7、加入鱿鱼，青蒜，白糖，生抽，料酒炒匀。
8、大火烧开就可以。
9、鲜辣开胃，炒鱿鱼！
[小窍门]
酱料中含有盐分，根据自己口感决定要不要加盐。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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