香菇鲜肉丸
[主料]
猪肉馅：300g
[辅料]
香菇：6朵
鸡蛋：1个
生粉：2勺
[调料]
大葱：1段
生抽：3勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[香菇鲜肉丸的做法步骤]
1、准备食材。
2、大葱和香菇切成沫和肉馅放一个大碗里面，放入一个鸡蛋，2勺生粉，2勺料酒，3勺生抽和适量盐。
3、顺一个方向搅拌五分钟。
4、锅内倒入适量清水，大火烧至冒小泡，不要烧滚开。
5、保持小火下入丸子。
6、煮至丸子全部浮起就可以了。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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