酸辣凤爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
小米辣：适量
香菜：适量
蒜米：适量
姜：适量
盐：适量
酱油：适量
白醋：适量
白糖：适量
柠檬：适量
口味：原味
难度：未知
[酸辣凤爪的做法步骤]
1、鸡爪切块放姜皮，黄酒煮15分钟
2、准备辅料
3、辅料切好
4、辅料加醋，酱油，盐，糖，凉白开，拌匀
5、鸡爪煮好冲凉水，冲掉油脂
6、鸡爪煮好冲凉水，冲掉油脂
7、冲好之后用凉水泡10分钟
8、后面再换凉白开泡一下就可以调味了
9、装盘
10、装盘
11、把调味倒进去
12、成品
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜