手擀面
“ 全家都喜欢吃自己做的手擀面。”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
盐：3g
水：140g
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[手擀面的做法步骤]
1、面粉，盐，水一起放入盆中。
2、和成光滑的面团盖保鲜膜醒发半小时。
3、醒好的面团放在揉面垫上用擀面棍擀薄。
4、擀成大薄片大约一毫米厚。
5、折叠起来如图。
6、用刀切成条。
7、用手抖散完成。
[小窍门]
面团不要太软，否则擀的时候会黏在一起。
使用的厨具：其他
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