立冬虾皮韭菜水饺
“ 11.8日立冬，和老妈老爸一起包饺子吃。”
[主料]
虾皮：一把
韭菜：适量
面粉：300g
[辅料]
水：适量
花椒粉：少许
生抽：少许
香油：少许
盐：适量
鸡精：少许
油：适量
猪肉：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[立冬虾皮韭菜水饺的做法步骤]
1、虾皮用油炒下盛出
2、鸡蛋边煎边搅碎盛出放凉，猪肉切碎放一起，加生抽、花椒粉、鸡精、盐、香油、油、葱花先拌匀。再加入炒好放凉的虾皮，韭菜洗净控水切碎也放入大碗中，韭菜上撒上油，锁住水份再次拌匀
3、和好的馅
4、面和好，盖布醒一会，再次揉面，擀皮包好，水开下水煮7分钟关火捞出
5、成品
6、饺子好了
7、立冬饺子。
使用的厨具：炒锅
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