辣炒皮皮虾
“ 以前皮皮虾都是清蒸，今儿试试辣炒皮皮虾。”
[主料]
皮皮虾：适量
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
蒜蓉辣酱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
姜：适量
豆瓣酱：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[辣炒皮皮虾的做法步骤]
1、主要原料。
2、皮皮虾洗净，剪去多余的须子爪子，剪成三段。
3、烧热油，葱姜蒜炝锅，放干辣椒炒香。
4、放蒜蓉辣酱，豆瓣酱，蚝油，炒香，放料酒。
5、加少许水，加白糖（不加盐，因为酱料已经有咸味）。
6、放皮皮虾炒制。
7、将皮皮虾炒熟即可。
8、辣炒皮皮虾。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐