山药豆沙糯米糍
“ 山药豆沙糯米糍，味道甜香软糯，多吃不腻，一起做吧！”
[主料]
铁棍山药：150g
[辅料]
糯米粉：适量
[调料]
白糖：适量
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[山药豆沙糯米糍的做法步骤]
1、食材，铁棍山药洗净去皮切段上锅蒸熟。
2、蒸熟拿出加入白糖压成泥。
3、趁热加入糯米粉，如果太干可以加入适量的牛奶。
4、揉成团。
5、分成剂子包入豆沙馅再揉圆，（我做的也不好，大大小小，形状无所谓了，关键是纯手工，味道好才是硬道理）。
6、开水入锅蒸制10分钟。
7、盘子里放少许椰蓉丝，把整熟的山药豆沙圆子在椰蓉丝里滚一滚，均匀的裹上椰蓉丝即可。
8、成品，软糯甜香，味道超棒！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 甜品