墨鱼仔炖萝卜
“ 墨鱼也叫乌贼，可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。秋冬季节，墨鱼肥美，正是吃墨鱼的好时节！”
[主料]
墨鱼仔：8个
白萝卜：一个
[辅料]
姜：适量
葱：一根
香菜：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：原味
难度：未知
[墨鱼仔炖萝卜的做法步骤]
1、新鲜墨鱼仔数个，根据自己的喜好，5-10个都行。
2、白萝卜一个
3、墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛，洗净，切块。尽量大块，因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好，可去皮，也可保留。
4、白萝卜去皮，切滚刀块，别太大。
5、锅内添油，油热后葱姜爆锅。
6、墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。
7、大火翻炒30秒左右，墨鱼爪打卷。
8、放入白萝卜翻炒两分钟
9、放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。
10、添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。
11、五分钟后放入适量盐，鸡精，糖，提鲜。继续中火，盖盖子炖。
12、萝卜边缘开始半透明状，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出锅了。
13、成品。
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