萝卜羊肉丸子汤
“ 萝卜羊肉丸子汤是秋冬季最受欢迎的一款汤。润秋燥的季节，多吃萝卜对身体很有益处。羊肉性温，吃羊肉可以增强人体御寒能力。两种非常适合深秋及冬天食用的食材搭配煮汤享用，有助于养生。”
[主料]
羊肉：350g
青萝卜：200g
粉丝：80g
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
芝麻油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜羊肉丸子汤的做法步骤]
1、羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲
2、青萝卜洗干净
3、青萝卜切成丝
4、煮锅加水，萝卜丝入锅煮
5、锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮
6、再开锅，将粉丝入锅同煮
7、食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火
8、淋入芝麻油
9、搅拌均匀即可享用
[小窍门]
1、、羊肉馅一定要搅拌上劲，丸子口感才好。
2、、羊肉很鲜，汤中不宜添加多种调味品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐