炝拌豆芽
“ 营养懒人菜”
[主料]
豆芽菜：半斤
[辅料]
油：适量
蒜：两瓣
盐：适量
花椒：十粒
辣椒：1个
醋：少许
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌豆芽的做法步骤]
1、豆芽，洗一下。
2、烧一锅开水，放入豆芽。
3、豆芽在锅里，水再次煮开，煮一会。捞出，放盆里。豆芽上放上蒜末。
4、锅里烧油，爆香花椒，辣椒。浇在豆芽菜盆里的蒜末上。
5、拣出花椒粒。豆芽菜里加入盐、醋、喜欢的可以加鸡精。搅拌均匀。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以放些辣椒油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜