红烧桂鱼
[主料]
桂鱼：1条
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
葱花：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧桂鱼的做法步骤]
1、食材：桂鱼
2、食材：姜葱
3、桂鱼洗净后在鱼身上划二刀。
4、锅中放入适量油烧热后放入桂鱼煎炸。
5、翻面煎至表面焦黄。
6、放入姜葱翻炒。
7、加入适量料酒、生抽、老抽。
8、加入适量的水。
9、大火烧开转小火焖至鱼入味。
10、收汁。
11、装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱