素炒河粉
“ 简单快手，非常美味。”
[主料]
河粉：250克
[辅料]
绿豆芽：适量
葱：适量
酱油：少许
油：少许
蒜末：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒河粉的做法步骤]
1、备食材：河粉，葱切段，芽菜洗净
2、热锅不放油，把河粉下去炒出米香(我的是不粘锅，如果不是不粘锅可能要放油才行)
3、如图，河粉已炒出米香，盛出备用
4、热锅放油下蒜末煸香
5、下芽菜，葱段炒软
6、把炒过的河粉倒回锅，调少许酱油大火翻炒均匀
7、如图。完成了
8、成品。
[小窍门]
不放油干炒河粉更有米香味有嚼劲炒时不易断
使用的厨具：炒锅
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