孜然土豆块儿
“ 一款简单的美食，土豆是一年四季都可以食用的。普通蔬菜所需的调料就是辣椒面和孜然。两者的完美搭配，口感特别的清新好吃。”
[主料]
大土豆：一个
小葱：一根
[辅料]
食用盐：少许
孜然粉：一匙
辣椒面：一匙
菜籽油：一勺
口味：中辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然土豆块儿的做法步骤]
1、准备一个新鲜的大土豆去皮洗净。
2、切成滚刀以后，开水煮熟。锅里放点儿盐增加一点味。土豆煮到八分熟即可。
3、锅里放多一点的油，冷油下锅放入土豆。五成油温转中火慢慢的炸
4、一面炸好再炸另外一面。
5、轻轻地晃动锅让它受热均匀。把火开至大火炸半分钟。
6、我们把土豆捞出来。锅里留一点的油。开小火再一次放入土豆煎制。
7、煎至两面金黄，表皮酥脆捞出。
8、放入孜然粉以及辣椒面搅拌均匀，非常的简单美味。
[小窍门]
土豆不要煮的太耙了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐