初次手绘饼干
“ 很喜欢漂亮的手绘饼干，一直以为有多难，迟迟没试做，今天看到餐桌上有几块饼干，毫不犹豫的立马初次尝试，在没有技术、亳无经验的情况下试做了几块图案最简单的手绘饼干，略有收获。”
[主料]
饼干：5块
[辅料]
蛋清：20g
糖粉：140g
白醋：几滴
[调料]
色素：2滴
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：高级
[初次手绘饼干的做法步骤]
1、蛋白打成粗泡状。
2、加入几滴白醋（应放柠檬汁家里没有），筛入一半的糖粉，先拌至均匀。
3、拌匀后。
4、再筛入另一半糖粉拌至无干糖粉，再用打蛋器打成尖角状。
5、打好的糖霜啟入碗中，再扣个盆防干。
6、取1只小碗加入2滴色素。
7、加入少许的水搅拌均匀，再装入裱花袋中。
8、白色的蛋白霜同样加一点点的水调匀待用装入裱花袋中。
9、本应自己烤饼干，因为是试用，所以用的是买的饼干凑合做吧。
10、我是随意做的(未构思图案)，因为是初次尝次没有经验，好在蛋白霜调的适度，做了简单的造型，还算可以。
11、随便做了几块手绘饼干，练练手、找下感觉、摸索点经验而已。
12、仅用两种颜色，做不同的造型，还有那么点意思。
13、试做了5块饼干，感觉不是太难，但在于练、更在于精、有了起点、下次习练继续手绘饼。
[小窍门]
糖霜调好注意防干。
使用的厨具：其他
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