水晶菜丸子
[主料]
豇豆：适量
鲜藕：适量
香菇：适量
红薯淀粉：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
肉桂粉：适量
红椒：适量
口味：原味
难度：未知
[水晶菜丸子的做法步骤]
1、准备食材，洗净
2、香菇、豇豆、藕切小丁
3、水烧开，把“三丁”淖水2-3分钟，变色捞出
4、控干水份
5、青红椒切碎（只是为了点缀）
6、倒入大碗里
7、准备调料
8、加入些虾皮
9、把调料加入后，混合均匀
10、取两大勺红薯淀粉
11、放入料理机
12、打成细粉
13、加入其中
14、混合拌匀
15、手稍湿润，做成这样的丸子
16、水开后，放入蒸锅，蒸15分钟左右
17、准备自己喜欢的“料”，准备开吃吧
18、晶莹剔透的蔬菜丸，让人很有食欲
19、蘸上调料开吃
20、美味可口
所属分类： 热菜 家常菜