酸甜水萝卜
“ 一道开胃的凉菜。”
[主料]
水萝卜：260克
米醋：15克
[辅料]
糖：10克
盐：3克，
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[酸甜水萝卜的做法步骤]
1、水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，用刨刀将水萝卜刨出长丝。
2、放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气。
3、大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉。
4、米醋加入糖搅拌至糖完全融化。
5、倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋。
6、香菜切成小段，放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜