美味下饭的家常小炒，辣椒荷包蛋
“ 超级下饭的家常菜，食材也是家中常备的鸡蛋和辣椒。不知道吃什么的时候，做一碗辣椒荷包蛋，加一碗米饭酣畅淋漓！做法超级简单，快来试试！”
[主料]
鸡蛋：5个
[辅料]
杭椒：6个
小米辣：6个
蒜：2瓣
[调料]
盐：2g
生抽：1勺
糖：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣椒荷包蛋的做法步骤]
1、食材洗干净。
2、大蒜切片。
3、辣椒切段。
4、锅内放适量油，煎熟荷包蛋。
5、煎到两面金黄，这道菜荷包蛋可以煎的老一点，外壳脆脆的很好吃！
6、荷包蛋切块。
7、锅里留底油，放入蒜片爆香。
8、放入辣椒翻炒均匀加入盐。
9、倒入荷包蛋。
10、放一勺生抽炒匀。
11、出锅前放适量的糖提鲜即可！
12、超香，闻着都要流口水了！
[小窍门]
喜欢吃辣的可以多放点辣椒，吃到最后发现辣椒不够了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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