卤水牛肚
[主料]
牛肚：1个
五花肉：1块
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
姜块：适量
蒜头：适量
[调料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[卤水牛肚的做法步骤]
1、姜块洗净拍扁，蒜头拍扁，八角，桂皮，香叶备用。
2、半成品的牛肚1个备用。
31、段五花肉一起备用。
4、砂锅热油炒香所有配料。
5、放入生抽和适量清水，盐，蚝油。
6、放入五花肉和牛肚。
7、大火煮开后转小火卤40分钟左右。
8、筷子可以轻易穿插过去即可，卤好后在卤汤里泡上数小时入味。
9、牛肚捞出切片即可食用。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：砂锅
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