红烧肉炖土豆片
[主料]
土豆：一个
红烧肉：适量
葱：适量
姜：3片
蒜：2粒
青红辣椒：适量
[辅料]
花椒：5粒
酱油：适量
水：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧肉炖土豆片的做法步骤]
1、准备材料：做好的红烧肉。土豆一个，切片。青红辣椒切丝，葱、蒜切片、生姜切片。
2、炒锅放入少许的油加入几粒花椒炸香，接着下入青红辣椒、葱姜蒜炒出香味。
3、加入土豆片翻炒。
4、加入适量的酱油翻炒均匀。
5、加入一碗水炖煮
6、加入适量的红烧肉。
7、大火烧开后，调小火，加入适量的盐。慢慢炖至土豆绵软。
8、收最后收收汁水，盛盘。
[小窍门]
要注意水量，小心扒锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜