柠檬膏
[主料]
柠檬：3只(500)g（大果）
[辅料]
黄冰糖：500g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[柠檬膏的做法步骤]
1、柠檬用盐搓洗干净，黄冰糖备用。
2、柠檬去除2头，去籽切片。
3、电饭煲里先放一层柠檬片。
4、再放一层冰糖。
5、如此反复放入所有的柠檬片和冰糖。
6、启动煲汤功能，中间记得搅拌2次。柠檬和冰糖受热会熬出挺多的汁水。
7、煲汤功能结束后接着保温6至8小时。
[小窍门]
经过长时间的保温，柠檬膏才会浓稠。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 家常菜 自制酱料 下午茶