素炒豆角丝
“ 吃豆角能补肾，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，还有重要的药用价值。有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。素炒豆角丝就是家常菜。”
[主料]
豆角：1斤
香菇：4个
红尖椒：1个
洋葱：1块
姜：1块
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒豆角丝的做法步骤]
1、豆角1斤，香菇4个，红尖椒1个，洋葱1块，姜1块。
2、豆角泡洗干净。
3、切丝。
4、香菇切片。
5、准备好所有食材。
6、平底锅烧热炒香洋葱，姜，香菇。
7、然后加豆角丝翻炒。
8、豆角必须炒透，喷点水焖2分钟。
9、最后加上尖椒丝，加1勺蚝油，加点盐，加点五香粉翻炒均匀就可以了。
10、家常菜素炒豆角丝。
使用的厨具：平底锅
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