茄子烧土豆
[主料]
茄子：2根
土豆：1个
青椒：1个
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[茄子烧土豆的做法步骤]
1、茄子下锅炸至微软捞出备用。
2、土豆下锅炸至微黄捞出备用。
3、锅中油预热。
4、放入生姜葱段炒香。
5、放入土豆。
6、放入茄子。
7、倒入一勺料酒。
8、倒入一勺生抽。
9、倒入一勺蚝油。
10、放入青椒翻炒。
11、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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