虾饼炒芦笋
“ 大虾别再白灼了，这样炒孩子都争着吃。大虾营养丰富又美味，老少都喜欢吃，就是吃的时候要剥壳麻烦极了。把虾做成虾饼，加上芦笋木耳一起炒，是一道非常不错的菜式，一家人都非常喜欢。”
[主料]
虾：一斤
芦笋：6根
木耳：一把
[辅料]
大蒜：3瓣
盐：1小勺
蚝油：1汤勺
食用油：2汤勺
胡椒粉：1小勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾饼炒芦笋的做法步骤]
1、芦笋和木耳切块灼熟。
2、捞起来备用。
3、大虾洗干净去了虾线和壳。
4、放入绞肉机绞成泥。
5、虾泥加入少许胡椒粉和盐拌均匀。
6、热锅放少许食用油，把虾泥放进锅里压扁煎熟。
7、煎好的虾饼切小块备用。
8、锅里留油，放入大蒜炒香。
9、放入芦笋和木耳炒热。
10、再加入虾饼翻炒，加入盐和蚝油。
11、食材炒均匀炒熟即可。
[小窍门]
喜欢吃葱的，虾泥也可以拌上少许葱花
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜