凉拌橄榄菜
“ 干橄榄菜是一种干货，食用的时候，要泡在清水一段时间后，才可以吃。凉拌橄榄菜就是最常见的一种吃法，比较美味下饭。”
[主料]
干橄榄菜：100克
红尖椒：1个
葱：1根
姜：1块
蒜：1头
[辅料]
油：少许
盐：少许
白糖：少许
米醋：少许
香油：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌橄榄菜的做法步骤]
1、橄榄菜100克。
2、开水烫一下，泡20一30分钟。
3、挤干水份，切成段。
4、准备点葱姜蒜和1个红尖椒。
5、葱姜蒜和红尖椒全部切碎。
6、平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜和红尖椒。
7、再加上点白糖，米醋，盐和香油。
8、搅拌均匀就可以了。
使用的厨具：平底锅
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