鲜虾肉馅云吞
[主料]
鲜虾：适量
前腿肉：适量
云吞皮：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
芝麻油：适量
料酒：适量
生抽：适量
香菜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲜虾肉馅云吞的做法步骤]
1、鲜虾剥去虾头取出虾线，再把壳剥去
2、前腿网打成肉糜
3、葱花和香菜洗净切碎
4、剥好的虾切小丁后放入肉糜中
5、加入少许盐，鸡精，花生油，芝麻油，料酒，葱花调味
6、搅拌均匀至有馅料有些胶状
7、取一张云吞皮，舀上馅料
8、用自己喜欢的方式包起捏紧就好
9、碗中加入少许盐，生抽，鸡精，芝麻油，葱花和香菜
10、锅中水烧开加入几滴花生油
11、将云吞下锅开始煮
12、煮至锅中的水开了，云吞往上浮起，即可捞出盛入碗中，再舀上少许汤
13、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐