油炸豆腐
[主料]
豆腐：3斤
[辅料]
植物油：1千克
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[油炸豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块。
2、炒锅放油烧热，放入豆腐块中火炸制。
3、炸的过程中用筷子不时搅拌和翻面。
4、直至豆腐浮起来，通体金黄捞出控油。
[小窍门]
一次可以多炸一些，放冰箱密封冷冻保存。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 自制食材