卤水拼盘——＃最爱下饭菜＃
“ 卤水拼盘，真的很下饭。”
[主料]
翅根：适量
鸡蛋：适量
藕：适量
[辅料]
卤料：适量
口味：咸香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：高级
[卤水拼盘的做法步骤]
1、鸡蛋煮熟，把皮剥去。
2、锅中放入凉水，凉水下锅，把翅根放进去焯烫一下。
3、准备好卤料。
4、锅中放水烧开，放入卤料烧开，搅拌均匀。
5、鸡翅超烫好，煮出血沫。
6、剥好的鸡蛋。
7、将翅根用水冲干净，放入锅中，放入鸡蛋。
8、藕洗净去皮。
9、藕切片。
10、把藕也放到锅里面。
11、大火烧开，改成小火卤至20分钟左右。
12、关火浸泡。
13、盛盘出锅。
14、开动吧😋
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐