小满日食记之清蒸自钓白卤子鱼
“ 自己出海钓的鱼味道就是不一样啊！新鲜美味至极！”
[主料]
白卤子鱼：两条
[辅料]
葱：少许
蒸鱼豉油：少许
油：少许
辣椒：少许
姜：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸自钓白卤子鱼的做法步骤]
1、出海满载而归
2、清洗去鳞
3、除去内脏
4、葱姜改丝
5、鱼切花刀
6、用筷子把鱼架在盘子上，葱姜蒜放在鱼花刀处
7、上锅蒸五分钟
8、除去水汁
9、加蒸鱼豉油
10、热油浇入
11、开动吧！
[小窍门]
味美鲜“鱼一身”
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐