鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[鲫鱼汤的做法步骤]
1、处理好的鲫鱼洗净擦干
2、加入油 姜片
3、油热后放鱼开始煎
4、一面煎好后翻面煎
5、加入热水煮开
6、煮开后放入砂锅继续小火炖，放入葱段，姜片，加适量料酒和盐
7、盖上盖子炖一段时间，等鱼汤变白 撒上葱花出锅
所属分类： 汤类 家常菜