自制绿豆馅
[主料]
绿豆：500克
[辅料]
红糖：260克
猪油：200克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[自制绿豆馅的做法步骤]
1、准备好绿豆
2、绿豆清洗干净，加漠过绿豆两指的水，放入电高压锅，压20分钟，煮熟
3、煮好的绿豆用料理机分次打成泥（如果打不动可以适量加水）
4、绿豆糊放入锅中中小火炒干水分（炒的过程中一开始容易溅，注意适时盖上锅盖，注意安全）
5、不停的翻炒，以免糊锅，分次加入猪油，待第一次加的油完全吸收后再加下一次的，再加入红糖，翻炒均匀，直至绿豆泥可以挂锅铲，能抱成团就行（不用太干）
6、好了😁
7、😀
[小窍门]
我这款绿豆馅里的绿豆没有去皮，加的又是红糖，所以颜色请忽略，不影响味道哦，如果要颜色好看可以买去皮的绿豆做，加白糖就行。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 自制酱料