红烧冬瓜比肉还好吃,十分钟就能搞定
“ 冬瓜减肥是地球人都知道的秘密。不论是煨汤还是红烧都可以减肥降脂，补虚益气。真的是可以吃到饱吃到撑的那种！消除水肿；排除人体水分；从而达到减肥美容的功效，机智的我今天只花了2块钱，就做出了一道比肉还下饭的红烧冬瓜！鲜嫩多汁 简单下饭！上桌连汤汁都被吃干净~”
[主料]
冬瓜：400g
[辅料]
小米椒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
冰糖：20g
生粉：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮切块，用小刀在表面划几刀（可以更入味）
2、姜蒜切碎，小米椒切圈，调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉
3、热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜变成焦糖色后捞起
4、另起锅，热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，把冬瓜放进锅中
5、倒入调好的酱汁，翻炒一下，加一碗半水，盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，出锅！
[小窍门]
鲜嫩多汁 简单下饭！上桌连汤汁都被吃干净~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜