爆炒鱿鱼须
[主料]
鱿鱼须：适量
青辣椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒鱿鱼须的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鱿鱼须改刀切成小段，加姜丝和料酒抓匀腌一会儿。
3、起锅烧油，油七成热时，下辣椒和大蒜头翻炒断生
4、下鱿鱼须快速翻炒均匀
5、加盐、鸡精、蚝油调味
6、起锅装盘
7、好了😁。
[小窍门]
炒鱿鱼须要大火快速翻炒，时间要短，要不能会炒老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐