小白菜木耳土豆蒸饺
[主料]
小白菜：适量
木耳：适量
土豆：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
酱油：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
味精：适量
熟油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[小白菜木耳土豆蒸饺的做法步骤]
1、面粉合成软硬合适的面团备用。
2、小白菜焯水过凉，木耳泡发。
3、小白菜切小段和木耳一起放入绞肉机搅碎
4、土豆去皮，用擦板擦丝，再用刀切碎
5、所有食材放入一个盆里，再放切碎的葱花姜末，放一小勺盐，半小勺五香粉，一小勺味精，一匙蚝油，一匙酱油，20克左右熟油
6、馅料搅拌均匀备用。
7、整理面团包饺子，蒸饺可以大一些，凉水上锅蒸20分钟，关火焖五分钟。
[小窍门]
面粉可以用开水烫一半。
使用的厨具：蒸锅
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