青椒炒肉
[主料]
猪肉：300克
青椒：适量
红辣椒：2个
大蒜头：适量
姜：适量
豆豉：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：少许
料酒：适量
口味：原味
难度：未知
[青椒炒肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、瘦肉和肥肉分别切成片。
3、青椒切成滚刀片，大蒜头拍碎
4、瘦肉加姜丝、淀粉和油
5、用手抓匀
6、起锅，不放油，加盐干煸辣椒和大蒜
7、至辣椒和大蒜炒软
8、盛出待用
9、另起锅，锅热，放肥肉
10、煸出油
11、下瘦肉
12、翻炒变色
13、加炒好的辣椒和大蒜
14、加老抽、鸡精、蚝油、料酒调味
15、加豆豉翻炒均匀
16、起锅装盘
17、好了😁😀。
18、超级下饭😀。
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