椰蓉面包
[主料]
高粉：300g
牛奶：170g
鸡蛋：60g
椰蓉：30g
奶粉：8g
[辅料]
黄油：30g
糖：60g
盐：2g
酵母：5g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[椰蓉面包的做法步骤]
1、先将15克黄油和15克糖打发，再放15克蛋液拌匀，然后放入15克牛奶和30克椰蓉拌匀备用。
2、把所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟。
3、放入黄油继续和面20分钟。
4、将面团放入盆中进行发酵
5、发酵至2到2.5倍
6、排空气，将面团擀成长条，放入椰蓉
7、然后叠起擀开
8、切成条
9、取一条中间切一刀，再扭几扭
10、放入烤盘中进行第二次发酵。
11、发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟即可。
使用的厨具：烤箱
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