蟮鱼烧大蒜
“ 蟮鱼烧大蒜是家常菜，味道鲜美，营养价值高。补充蛋白质。”
[主料]
蟮鱼：500g
大蒜：200g
[辅料]
料酒：1勺
豆瓣酱：1勺
酱油：1勺
蚝油：1勺
辣椒：50g
花椒：15颗
姜：1个
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蟮鱼烧大蒜的做法步骤]
1、备好食材
2、锅里油热到入蟮鱼
3、爆香加料酒
4、加姜蒜炒
5、加辣椒 花椒
6、加豆瓣酱酱油
7、加水加蚝油烧入味 。
8、装盘  。
[小窍门]
蟮鱼一定要爆香，加料酒去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐