奇妙黄油全麦面包
“ 一个大的黄油面包，却由有豆沙、黑芝麻、奶黄、麻辣牛肉等多个小面包集合，黄油的香，底层的脆，馅儿料的足，让你一次性可以品尝父到多种口味，多奇妙！”
[主料]
全麦面粉：300g
牛奶：1盒
[辅料]
牛肉馅儿：20g
黑芝麻馅儿：20g
豆沙馅儿：20g
奶黄馅儿：20g
酵母：5g
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[奇妙黄油全麦面包的做法步骤]
1、把酵母溶于温牛奶中，加入全麦面粉搅拌。
2、揉好的面团醒发1小时。
3、醒发好的面团挖一个大洞，把黄油包进去开始反复揉搓面团。
4、面团揉好后，搓成条，切成小剂子，再次醒发20分钟。
5、电饭锅里放入一点儿黄油碎，用保温功能让它融化。
610、分钟后，面团第二次醒发好了
7、用擀面杖擀成长条牛舌状，这个放的的黑芝麻馅儿，然后像卷纸一样卷起来，两头捏紧。
8、红豆馅儿和奶黄馅儿的，还做了一个三种甜馅儿都有的。
9、麻辣牛肉馅儿的，这是我的最爱。
10、黄油融化后，把做好的面团依次放入电饭锅里，按煮饭键开始做面包。
11、出锅，今天的馅儿放得多了点儿，皮擀得薄，从外观就可以看出是什么馅儿料的啦！开动吧！
[小窍门]
1、.面最好醒发两次，面包会更蓬松。2.裹好馅儿的面剂子一定要把两头捏紧，不然容易露馅儿。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙