酸汤米粉
“ 我对吃早餐总是纠结：早上是吃汤类的饭食，还是吃些干的，总要费思量。久而久之，就想着干湿搭配。今日早餐，我就来一道酸辣米粉。”
[主料]
米粉：300克
鸡蛋：2个
蒜蓉花生：适量
蒜瓣：2个
葱花：适量
干辣椒：4个
[辅料]
食用油：适量
食用盐：半勺
生抽：1勺
香醋：1勺
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酸汤米粉的做法步骤]
1、将剥皮的蒜蓉花生、干辣椒、葱花和蒜蓉放入碗内。
2、起锅烧油。
3、将热油倒入料碗中。
4、倒入生抽。
5、倒入香醋。
6、锅中煎蛋。
7、另起锅烧开水，下入米粉。
8、捞入碗中，即可开动。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃