紫色土豆烧肥肠
“ 紫色土豆含有不少花青素，和肥肠一起烧，味道很不错。”
[主料]
紫色土豆：300g
肥肠：200g
[辅料]
姜：2片
蒜：1个
芹菜叶：2勺
葱段：1个
[调料]
盐：适量
油：2勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[紫色土豆烧肥肠的做法步骤]
1、把紫色土豆去掉皮，切成小块。
2、油热以后，放入肥肠段煸炒。
3、加入葱段、蒜片和姜片翻炒。
4、放入土豆块翻炒均匀。
5、加入水淹没食材，烧20分钟。
6、加入盐调味即可出锅。
7、装盘后撒上芹菜叶，香喷喷的。
使用的厨具：炒锅
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