低糖淡奶甜心司康
“ 烘焙新手看过来，今天教你一款『淡奶甜心司康🍞』简单好做，营养丰富，保证提升烘焙入门成就感！
司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，它的名字是由苏格兰🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿皇室加冕👑的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
在全世界各地🌍的早餐店、高级酒店🏨自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。
准备好下午茶☕️，收拾好心情❤️，享受一次纯粹的放松，吃点爱吃的，做点有趣的！一起看看下面的教程，动手做起来吧~”
[主料]
鸡蛋：1个
蛋黄液：适量
[辅料]
低筋面粉：130g
高筋面粉：120g
淡奶油：80g
黄油：65g
白砂糖：55g
泡打粉：6g
盐：1g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[低糖淡奶甜心司康的做法步骤]
1、主料：鸡蛋🥚1个、蛋黄液🍳适量；辅料：低筋面粉130g、高筋面粉120g、淡奶油80g、黄油🍯65g、白砂糖55g、泡打粉6g、盐🧂1g 。
2、黄油🍯室温🏠软化后分成小块与粉类、盐🧂、糖、泡打粉充分混匀。
3、将上述粉类揉搓成小颗粒状态。
4、加入淡奶油和鸡蛋🥚，混合均匀🥢
5、将面团压成饼，用心形模具❤刻模，然后放在烤盘上，并在司康表面刷上一层蛋液🍳ps：在烤盘上喷上水，然后将油纸粘上，这样烤出来的司康或者饼干不会变形
6、将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“常规烘焙🔥”模式后，温度180℃🌡️，烘烤20分钟左右即可🕙
7、用烘焙与手绘让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚。
8、这样『淡奶甜心司康』就做好了呀~即可享用哟~skr~亲~注意烫哟~
[小窍门]
1、⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2、⃣：适当加点蔓越莓🍓、葡萄干🍇之类的点缀，口感很更好哟
3、⃣：在烤盘上喷上水💦，然后将油纸粘上，这样烤出来的司康或者饼干不会变形
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙