茭白烧大排
[主料]
茭白：3株
大排：225克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[茭白烧大排的做法步骤]
1、食材：大排（已清洗切开焯水）、茭白、桂皮、大料
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
5、接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
6、加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、加适量的蚝油。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐，
11、调味烧煮7分钟。
12、然后，合入茭白翻动一下烧煮开。
13、最后，烧煮至汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐