自制肉松
“ 自爱上烘焙之后，肉松成为我撸面包和蛋糕的必用食材。我觉得自制肉松比超市买的放心，没有任何的添加剂，吃起来美味、放心。”
[主料]
猪精肉：300克
[辅料]
八角：3个
香叶：2片
姜片：2片
葱结：1节
生抽：2勺
香葱油：1勺
蚝油：1勺
食盐：半勺
白糖：1勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[自制肉松的做法步骤]
1、准备姜片，葱结，料酒，食盐。
2、将瘦精肉300克放入盆中进行腌制半小时。
3、锅中加水，放入香叶，八角。
4、将腌制的葱结和姜片也放入锅中 ，锅煮开之后撇去浮沫。
5、煮软的肉顺纹理撕成肉条。
6、倒入面包机开启肉松程序进行烘烤。
7、调一个酱汁：食盐，生抽，耗油，香葱油，白糖。
8、开面包机盖子，倒入调好的味汁。
9、经过70分钟烘焙，美味好吃的肉松就做好了。
使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃 家常菜