新奥尔良鸡锤
[主料]
鸡翅根：600克
[辅料]
新奥尔良腌料：70克
料酒：4勺
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[新奥尔良鸡锤的做法步骤]
1、食材：鸡翅根（已清洗）、新奥尔良腌料
2、将新奥尔良腌料拆开包装倒入保鲜盒中。
3、加4勺料酒。
4、调匀。
5、接着，用刀从鸡翅根的骨头处切断筋膜和鸡肉，把鸡肉往下扒到底，就是鸡锤了。
6、然后，用铝箔纸包好上端的骨头部分。
7、下入新奥尔良腌料中腌制2小时。
8、最后，放在烤架上。
9、烤箱预热，175度烤30分钟即成。
[小窍门]
根据自家的烤箱时间而定。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜