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红薯芝士球
[主料] 红薯:1根 糯米粉:50g 牛奶:适量 白糖:25g [辅料] 马苏里拉芝士:适量 椰蓉:适量 口味:原味 难度:未知 [红薯芝士球的做法步骤] 1、红薯洗净去皮蒸熟捣碎 2、加入糯米粉和白糖,根据状态一点一点加入牛奶,用手能揉成软硬适中的面团即可 3、揉成光滑的面团 4、取20克左右的小剂子,搓圆压扁,包点芝士碎,收紧收口搓圆 5、面团沾点水在放进椰蓉盘子里沾满椰蓉 6、依次做好全部摆进烤盘里,烤箱180度预热 7、放进预热好的ACA烤箱。180度13分钟左右(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整) 8、烤好的红薯球,满满的椰蓉香味 9、软糯奶香的红薯芝士球 所属分类: 烘焙