油焖虾~简易改良版
“ 没有放酱油，重申，没有放酱油。”
[主料]
虾：800g
[辅料]
葱段：半根大葱量
姜片：5大片
蒜碎：半头大蒜量
[调料]
黑胡椒：3勺
盐：3勺
料酒：视情况而定
冰糖：一小把
口味：原味
难度：未知
[油焖虾的做法步骤]
1、冰糖跟黑胡椒，大家大业的，别那么小气。
2、这回的虾个头大，很活跃，所以油热了就扔进去~我让你蹦出来溅你爷爷我一脸水！
3、冰糖跟黑胡椒下锅。切记，虾一面红了再放料，然后翻炒，别怕火大，一定要红一面再翻动。
4、翻面之后，葱姜蒜下锅。放盐。虾要入味，可以适当放盐多一些。
5、只要锅子干了，就放酒，干了放酒，干了放酒……循环个两三次。
6、上色。汤色浓稠，就可以了。
7、留点汤汁，拌饭拌面。
[小窍门]
最好用新鲜的虾。冻虾做不出感觉。
每次会为抢汤汁拌饭打破头……
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