鸡公煲
“ 来一锅鸡公煲，香汽四溢。”
[主料]
母鸡：一只（750克）
洋葱：适量
青辣椒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
红辣椒：适量
[辅料]
鸡公煲酱料：70克
料酒：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[鸡公煲的做法步骤]
1、准备好食材，鸡剁成小块。
2、准备好鸡公煲酱料。
3、酱料加入鸡块抓匀，腌2个小时。
4、青红辣椒切成段，姜拍碎，洋葱切成片，大蒜头整粒。
5、起锅烧油。
6、油七成热，下腌好的鸡肉入锅中翻炒均匀。
7、加姜块翻炒均匀。
8、盛入锅内，加料酒和少许水。
9、盖上锅盖，小火焖40分钟。
10、另起锅烧油。
11、油七成热时，下洋葱、料酒、大蒜头翻炒断生，加一点点盐炒出香味。
12、倒入焖好的鸡肉内，再次焖3分钟。
13、好了，拌匀即可。
14、加葱段。
15、美味。
16、尝尝哦。
17、😀
[小窍门]
鸡块已经提前用酱料腌好了，不要再加盐了哦。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐