香辣鸡块
[主料]
鸡块：370克
[辅料]
姜片：适量
蒜：适量
香葱：适量
油辣子：2勺
料酒：1小碟
酱油：2勺
蚝油：半勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣鸡块的做法步骤]
1、食材：即可（已清洗）、姜片、蒜（已拍碎）、香葱、油辣子。
2、将已清洗好的鸡块下入清水锅中，搁入姜片、加1小碟料酒。
3、焯开10分钟后捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。
5、接着，下入焯熟的鸡块翻炒一下。
6、然后，加2勺酱油。
7、加2勺油辣子。
8、加适量的盐。
9、加半勺蚝油。
10、调味翻炒翻炒。
11、最后，搁入香葱炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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