黄瓜丁炒牛肉丁
“ 晚餐一道快速煸炒的荤素搭配的菜，好吃，下饭，女儿吃了两碗饭，女儿超级喜欢。”
[主料]
黄瓜：2根
牛肉丁：80克
生姜：几片
[辅料]
玉米油：适量
盐：一小勺
豆瓣酱：一勺
生抽：一勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜丁炒牛肉丁的做法步骤]
1、黄瓜切丁，牛肉逆着纹路切丁用玉米淀粉，生姜腌制，取小碗，放入水，豆瓣酱，生抽拌均匀备用。
2、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟捞出。
3、锅内留底油，放入大蒜煸炒片刻。
4、倒入黄瓜丁大火快速煸炒几分钟。
5、倒入豆瓣酱糊继续煸炒片刻
6、倒入牛肉，一起煸炒。
7、加入少许盐，煸炒片刻出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜