冬瓜虾皮咸蛋鲜汤
“ 1、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2、.冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”
[主料]
冬瓜：1块
[辅料]
虾皮：2匙
咸蛋：1个
胡椒粉：少许
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬瓜虾皮咸蛋鲜汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮切片，虾皮洗干净，咸蛋打开待用。
2、待水烧开，加入咸蛋黄，虾皮
3、水再次烧后放入冬瓜片，油，少许盐和胡椒粉。
4、即将上锅时倒入咸蛋白。
5、这是成品，喜欢吃葱的朋友可加入葱花会更香哦。
所属分类： 汤类 家常菜