青瓜炒牛肉粒
“ 很清爽的一道菜，很营养，荤素搭配。”
[主料]
青瓜：1条
腌制牛肉：100克
[辅料]
胡萝卜：少许
蒜末：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青瓜炒牛肉粒的做法步骤]
1、青瓜洗净刨皮切滚刀块，切几片胡萝卜配色，腌制牛肉切大粒，切少许蒜末
2、热锅放油，把蒜末下锅炒香，再把胡萝卜片，青瓜下锅翻炒两分钟左右
3、两分钟后青瓜变透明色了，青瓜容易熟，调少许盐
4、之后把牛肉粒也下锅炒至变色
5、炒至这样可以了
6、成品。美味上桌了。
[小窍门]
两种食材都需大火炒，容易熟不宜时间过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜